春菜搶“鮮”上市 市民爭相購買

又到一年“食春季”。隨著氣溫回升，藏于枝頭與田間的各類美味勃發，春筍、芹菜、蒜薹、蠶豆等一大批時令蔬菜搶“鮮”上市，占據各農貿市場和商超的“C位”，讓市民的餐桌“春意盎然”。 2月20日，記者在我市多家農貿市場看到，各類春菜整整齊齊地碼放在顯眼位置。在眾多春菜中，蒜薹、豌豆米、扁豆等菜品最受青睞，但是只有少數商販售賣。商販夏銀安告訴記者：“豌豆米20塊/斤、蒜薹8塊/斤、扁豆8塊/斤，這些時令蔬菜雖然價格略貴，但消費者都還能夠接受，每天銷量比較好。”

隨后，記者來到河中和超市，尋找“春天的味道”。在蔬菜區，生菜、蠶豆、油麥菜等各類春菜應有盡有。河中和超市經理趙國雄說，雖然有些蔬菜一年四季都能買到，但同款蔬菜在每個季節的品種并不完全相同，以春季為例，豆角、豌豆米、油麥菜、小白菜等都是當季不可錯過的時令蔬菜品種。

鮮嫩營養的春菜，吸引市民頻頻駐足。“春菜看著真是喜人，菜品又豐富，我們家天天變著花樣吃。”李女士格外偏愛春菜，她一邊挑選一邊興致勃勃地跟記者交流著春日食譜。“竹筍和排骨一起煲湯，在湯里再放幾片臘肉非常提鮮。再做些韭菜炒雞蛋、芹菜臘肉、清炒油麥菜等家常菜，一桌子全都是春天的味道。”

“現在流行吃‘春’，想嘗一下鮮。”“95后”市民龔敏說，春季吃應季鮮嫩春菜可養生，春菜價格較普通蔬菜稍高一些，但是在可接受的范圍內，前幾天才吃過蘆筍、豆角的她又買了春筍。

市場上多名攤主告訴記者，前段時間春菜價格都比較高，這段時間大棚、露天春菜陸續上市，市場供應量將會攀升，屆時價格也會隨之下降，市民可以享受更多平價春菜。