“潛江龍蝦”跑出 千億產業“加速度”

6月12日凌晨2時許，后湖管理區天新場辦事處余嶺隊的一片片蝦稻田里，手電光如繁星灑落，將波光粼粼的水面映照得熠熠生輝，一場豐收的“交響曲”正悄然奏響。  
蝦農關宏鵬身手矯健，熟練地拉起沉甸甸的地籠。剎那間，一只只活蹦亂跳的小龍蝦躍出水面，仿佛在迎接屬于它們的“高光時刻”。從墨色寂靜到曦光初綻，收獲的1000多斤小龍蝦，承載著關宏鵬滿滿的希望。   “今早這車蝦又賣了萬把塊！”關宏鵬抹了把臉上的汗珠，臉上洋溢著豐收的喜悅。而這，只是我市眾多蝦稻田豐收場景的一個縮影。同樣的喜悅與忙碌，正在這片廣袤的水鄉大地同步上演。  
這場產業躍升的背后，是我市緊抓省“蝦十條”政策機遇實施一產提效、二產提質、三產提級、品牌提檔等“四大工程”重塑產業根基的精準落子。  
近年來，我市依托省小龍蝦產業技術研究院，成功實現“四季有蝦”。去年冬蝦養殖面積突破2.3萬畝，累計上市冬蝦約2.4萬噸，實現產值約21.9億元。今年一季度，我市小龍蝦總產量同比增長9%，增速在全省名列前茅。如今，“潛江龍蝦”綜合產值已突破870億元，從業人數超過22萬人，區域公用品牌價值高達527.2億元，成為帶動農民增收致富的重要產業。  
產業鏈條延伸的齒輪加速轉動。在市湖耕農業發展有限公司萬噸級智能車間，每日300噸液氮清水鎖鮮蝦、速凍蝦尾等產品正發往全國。  
“從原料驗收、蒸煮加工到冷卻包裝等全流程，實現了生產數據實時監控與品質溯源。”該公司副總經理關澤宇介紹，隨著二期項目推進，企業發展邁入新階段。目前，全市48家規上加工企業形成集群，良成科技、綠億園等龍頭企業技改后新增產能2.2萬噸，新引進的啟瀚農業、潛投科技、味谷美食等項目投產后將再添7.2萬噸產能，預計今年底全市加工能力將突破90萬噸。  
“就是要把小龍蝦‘吃干榨盡’。”我市組建專班，赴江蘇、山東等地，以及武漢大學、湖北中醫藥大學等科研院所考察對接，圍繞甲殼素、蝦青素、殼聚寡糖等小龍蝦衍生物提取與產業化應用開展專題研究。同時，推動柳伍食品、華山科技等企業利用蝦頭、蝦殼等生產甲殼粉，支持昌貴水產等企業與省農科院合作，從廢水中回收蛋白用于化妝品原料生產，提升產品附加值，實現從傳統加工向精深加工轉變。  
一產接二產，二產連三產，產業發展跑出“潛江加速度”。  
5月27日，“潛江龍蝦走進新浪微博”品牌推介活動在新浪總部大廈舉行，借助數字力量賦能地方特色產業，雙方開啟深度合作，為“潛江龍蝦”拓展北京市場筑牢根基，也為地方特色農產品與互聯網平臺合作提供范例，讓“潛江龍蝦”紅遍網絡、香飄京城。同時，我市持續推進“百城萬店”工程，積極開展潛江龍蝦“走出去”活動。小龍蝦的香氣飄進北京三里屯，潛江龍蝦店在大灣區遍地開花。目前，全國已有超4000家“潛江龍蝦”直營和加盟店，小龍蝦食材、烹飪品被1萬多家餐飲店選用。  
6月10日，省委書記、省人大常委會主任王忠林主持研究推進全省十大重點農業產業鏈高質量發展工作，對我市小龍蝦產業發展提出了更高的要求。  
是機遇，也看擔當；是挑戰，更是使命。  
當前，我市正按照“強龍頭、延鏈條、促融合、樹品牌”的要求，繼續強化“四季有蝦”模式攻堅，探索小龍蝦工廠化養殖模式，推動精深加工盡快突破，加強小龍蝦品質標準精準識別，大力提升產業競爭力，推動小龍蝦產業鏈不斷做大做強，讓“潛江龍蝦”跑出千億產業“加速度”。