戶外風邂逅舌尖蝦 打造“微度假”新場景

近日，一種融合戶外風情與吃蝦樂趣的全新消費場景，在城市夜生活中悄然興起。記者來到萬達小龍蝦大排檔，實地探尋這一備受年輕人喜愛的獨特休閑方式。

5月2日下午5時，33歲的店主羅蘭熟練地撈蝦、拌面、裝盤，開始忙碌起來。開放式廚房前，廚師們揮舞著長勺，鐵鍋與火焰激情碰撞，翻炒聲此起彼伏，陣陣香氣撲鼻而來，勾得人直咽口水。

現場一頂頂白色帳篷在草坪上有序排列，星光燈散發著溫馨光芒，將大排檔裝點得如夢如幻。空氣中，龍蝦的辛香與草地的清新相互交融，食客們圍坐在帳篷里，擼起袖子大快朵頤，吃得開心舒暢。 戶外風和吃蝦在這里完美融合。羅蘭介紹，把戶外露營風搬進大排檔的靈感，源于她對傳統吃蝦場景的思考。

羅蘭曾在外地從事小龍蝦生意，積累了豐富的經驗。回到潛江考察市場時，她發現年輕人在餐廳里只顧玩手機、缺乏交流，戶外風吃蝦場景十分稀缺，于是決心打造一個能讓大家互動起來的場景。

“吃蝦不應該只是簡單地填飽肚子或者‘吃快餐’，更應該是一種放松和享受。看到年輕人熱衷于露營，我就想為何不把這種輕松自在的氛圍引入到吃蝦中呢？”羅蘭說。

今年3月，她瞄準萬達廣場附近大片草地，以及這里的區位優勢，打造了這個大排檔，不僅提供各種經典小龍蝦菜品，還有柴火煎餃煎包等本土特色菜品，讓這里充滿了煙火氣。

最受食客稱贊的除了帳篷，當屬這里的“透明烹飪”。廚師處理蝦線、調配湯汁的每一個環節都清晰可見，讓食客吃得更放心。燈光下，蝦肉泛著誘人的油光，食客舉起手機拍照，帳篷頂的星星燈與美味的蝦肉相互映襯，留下美好的瞬間。

“就愛看這現炒的煙火氣，比外賣軟件上的‘秘制配方’踏實多了！”食客汪貴龍一邊品嘗著蝦，一邊贊道，“坐在帳篷里，吹著風吃蝦，感覺一天的疲憊都消散了。這里不僅蝦的味道好，氛圍感更是一絕。”

羅蘭打造的這一“微度假”場景，已然成為都市人渴望的“治愈空間”。在這里，人們無需刻意社交，在專注吃蝦與放松中，慢慢撫慰一天的疲憊。

羅蘭透露：“下一步，我準備增加人手，迎接已經到來的吃蝦旺季，讓更多人體驗到這種獨特的吃蝦樂趣。”